中国重庆百乐牛中王餐饮文化有限公司，是重庆最具有历史饮食文化代表性企业之一,是重庆火锅资深最老的品牌之一。从1991年开始主导经营火锅以来，先后荣获“重庆名火锅、中国名火锅、国际美食特金奖"等诸多殊荣。
公司以“百姓之乐，牛王之本”为经营理念，设有一个基地（火锅底料加工、调味及配送基地），三个中心（加盟发展管理中心、营运支持中心、新产品研发中心）的一体化企业。经过十余年的潜心研究和不断创新，
开发了独创江湖的牛肉系列及其他类别的特色菜品，在消费者中传为佳话，味道更是在江湖上演绎着新的美味传奇，树立了重庆知名的绿色火锅品牌。吸收了一批学历高，经验丰富，善于创新的现代餐饮管理人才。
公司博众家连锁餐饮成功之经验，全心全意为加盟商拓展市场，“今天给我一把草，明天还你一头牛”的加盟理念，今天的“牛中王”已是全国连锁餐饮大企业，加盟店布及全国各省市，他的美味佳肴将在餐饮界增添新的华章。辉煌的业绩是“牛中王”在不断编写自己的故事、“牛”的文化、“牛”的传奇。腾飞中的百乐牛中王企业，愿与全国餐饮爱好者，携手同心，共谋发展。
“为中国火锅添彩，为百姓消费添乐”——沿着这条发展之路。昨天的“牛中王”在不断成长，今天的“牛中王”已走向成功，明天的“牛中王”将是餐饮界一颗最璀灿的明珠。 |
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总经理简介
沈太明先生，生于1958年，原大集体职工，现高级烹饪师、高级调味师。一九八四年离职从事个体经营，一九九三年到城市经营火锅，一个不懂餐饮的外行、无师无派的他，经过多年的努力，博众家火锅之精华，凭着自己的智慧不断改革和创新，走科学、用科学的道路，研究出了今天的特色飘香正宗重庆火锅及牛肉系列独家特色菜品，是重庆火锅汤料、菜品最有代表性的特色之首，是同行业中生命力较强的皎皎者，并先后荣获中国名火锅等诸多荣誉。经过十余年的艰苦创业，成为今天的重庆市百乐牛中王连锁餐饮文化有限公司，现已发展连锁加盟店遍及市内外，逐步迈向大型多元化企业。
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投资预算表
项目名称 |
省会 |
市级 |
县级 |
A级店 |
B级店 |
A级店 |
B级店 |
A级店 |
B级店 |
面积(㎡) |
1000-1500 |
800-1200 |
800-1200 |
500-800 |
500-800 |
300-500 |
加盟费 |
1万/100㎡ |
1万/100㎡ |
1万/100㎡ |
1万/100㎡ |
1万/100㎡ |
1万/100㎡ |
保证金 |
3万 |
3万 |
3万 |
2.5万 |
2.5万 |
2万 |
权益金(月) |
1000/月 |
800元/月 |
800元/月 |
500元/月 |
500元/月 |
500元/月 |
装修费 |
40/65万 |
35/60万 |
35/60万 |
25/50万 |
25/40万 |
15/25万 |
厨房设备 |
4/5万 |
3万4 |
3/4万 |
2/3万 |
2/3万 |
2/2.5万 |
餐具、餐桌椅 |
12/15万 |
10/12万 |
10/12万 |
8/10万 |
8/10万 |
5/8万 |
音响、空调 |
15万 |
10万 |
10万 |
7万 |
7万 |
5万 |
人员培训 |
免费 |
免费 |
免费 |
免费 |
免费 |
免费 |
制服 |
0.5万 |
0.4万 |
0.4万 |
0.4万 |
0.4万 |
0.3万 |
其它费用 |
2/3万 |
1.5/3万 |
1.5/3万 |
1.5/3万 |
1.5/3万 |
1/2万 |
投资回报分析
项目 名称 |
省会 |
市级 |
县级 |
A级店 |
B级店 |
A级店 |
B级店 |
A级店 |
B级店 |
面积(㎡) |
1000-1500 |
800/1200 |
800/1200 |
500/800 |
500/800 |
300/500 |
总投资 |
95/125万 |
80/110万 |
80/110万 |
56/90万 |
56/90万 |
35/50万 |
餐位数 |
400/600 |
600/500 |
600/500 |
250/400 |
250/400 |
200/250 |
上座率 |
60%*2 |
60%*2 |
60%*2 |
60%*2 |
60%*2 |
60%*2 |
人均消费 |
40元 |
35元 |
35元 |
30元 |
30元 |
25元 |
日收入 |
1.9/2.9万 |
1.3/2.1万 |
1.3/2.1万 |
0.9/1.5万 |
0.9/1.5万 |
0.6/0.7万 |
月收入 |
57/58万 |
39/63万 |
39/63万 |
27/45万 |
27/45万 |
18/21万 |
年收入 |
684/1044万 |
468/756万 |
468/756万 |
324/540万 |
324/540万 |
216/252万 |
年纯利(25%) |
171/261万 |
117/189万 |
117/189万 |
81/135万 |
81/135万 |
54/63万 |
回报期 |
6/7月 |
7/8月 |
7/8月 |
8/9月 |
8/9月 |
8/10月 |
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加盟店的八大支持 |
1、品牌支持
加盟店享有总部的品牌及一切殊荣，以及总部获得的后续荣誉。
2、技术支持
火锅调料师培训、厨师长培训、风味小吃培训、前堂经理及收银员的培训。
3、营建支持
选址规划、店堂规划、装修方案、设备方案、广告策划、开业企划。
4、营运支持
可行性分析、盈亏平衡分析、营业额预估、营业业绩评估、营运问题诊断、成本控制。
5、管理系统支持
《大堂管理手册》 《后厨管理手册》 《火锅及企业文化》《厨房技术规范》 《特殊事件处理》 《各岗位职责》
6、宣传支持
营销策划、促销活动、媒体品牌宣传广告等
7、物配支持
底料配送，特色产品配送，部份物品、资料配送，原料代购配送等。
8、后续督导支持
派管理及技术人员巡查辅导，提供后续开发特色产品及各加盟商所需的经营与管理、技术等服务。 |
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加盟店的具体支持方法 |
1、到加盟商所在地协助选址、落实供货渠道、考察竞争对手、洽谈租房及装修事宜。
2、指导加盟店的设计装修，店堂布置，提供店堂规划平面图。
3、派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的问题。
4、信息交流，加盟店与总部资源共享。
5、提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场。
6、各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。
长期提供原材料代购及物流配送服务（按成本加运费的原则）。 |
